{"id":8,"date":"2020-05-11T17:45:00","date_gmt":"2020-05-11T17:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/?page_id=8"},"modified":"2021-01-07T18:00:33","modified_gmt":"2021-01-07T18:00:33","slug":"le-projet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/le-projet\/","title":{"rendered":"Le projet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce p\u00e9riple est une aventure \u00e0 la rencontre de notre territoire agricole fran\u00e7ais. Six mois de voyage \u00e0 la crois\u00e9e des fermes, pour mieux comprendre ce merveilleux m\u00e9tier. Une aventure humaine, paysanne, au c\u0153ur des terres d&rsquo;\u00e9levage pour aller au del\u00e0 des cl\u00f4tures et cerner les d\u00e9fis des agriculteurs d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce p\u00e9riple s&rsquo;organise \u00e0 travers la d\u00e9couverte de diff\u00e9rentes fermes s\u00e9lectionn\u00e9es en fonction de leur production agricole et de leur localisation. L&rsquo;objectif est de travailler durant trois semaines dans chacune de ces exploitations gr\u00e2ce au \u00ab\u00a0woofing\u00a0\u00bb. Cela nous permet de d\u00e9couvrir et de comprendre les sp\u00e9cificit\u00e9s, les avantages, les opportunit\u00e9s mais \u00e9galement les contraintes de ces syst\u00e8mes diversifi\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les crit\u00e8res de s\u00e9lection des fermes ont \u00e9t\u00e9 les suivants : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00e9levage laitier<\/li><li>r\u00e9partition \u00e9quitable entre \u00e9levage ovin, caprin et bovin<\/li><li>d\u00e9couvrir des syst\u00e8mes d&rsquo;\u00e9levage en plaine et en montagne<\/li><li>transformation fromag\u00e8re dans chaque ferme<\/li><li>des petits \u00ab\u00a0plus\u00a0\u00bb dans chaque ferme qui attisent notre curiosit\u00e9 : panification, savonnerie, maraichage&#8230;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au-del\u00e0 de notre investissement dans les fermes, l&rsquo;int\u00e9r\u00eat est \u00e9galement de visiter d&rsquo;autres structures dans les diff\u00e9rents territoires que nous allons parcourir. En effet, pour comprendre les enjeux agricoles d&rsquo;un territoire, nous avons besoin d&rsquo;un aper\u00e7u globale des diff\u00e9rentes exploitations qui le compose. C&rsquo;est aussi un moyen de nous ouvrir vers des syst\u00e8mes r\u00e9silients qui attisent notre curiosit\u00e9 : Agroforesterie et \u00e9levage, agriculture de conservation, p\u00e2turage tournant dynamique, autonomie prot\u00e9ique, mono-traite et v\u00ealages group\u00e9s&#8230; Autant de syst\u00e8mes qui permettent de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 de nouvelles adaptations pour l&rsquo;agriculture de demain.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici le r\u00e9sum\u00e9 de notre programme :<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Schema-tour-de-fermes.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-307\" width=\"636\" height=\"605\" srcset=\"https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Schema-tour-de-fermes.png 789w, https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Schema-tour-de-fermes-600x572.png 600w, https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Schema-tour-de-fermes-300x286.png 300w, https:\/\/portail15.fr\/tompaysanne\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Schema-tour-de-fermes-768x732.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><figcaption>Sch\u00e9ma de notre voyage<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce p\u00e9riple est une aventure \u00e0 la rencontre de notre territoire agricole fran\u00e7ais. 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